澱粉類:胚芽米、糙米、地瓜、馬鈴薯

 

白米是精製穀類,營養價值低,缺乏膳食纖維,糙米是非精製穀類,富含膳食纖維、維生素和礦物質,能夠促進腸胃蠕動,剛開始寶寶腸胃尚無法適應,就先用胚芽米(不摻白米),等寶寶適應後再改用糙米。當寶寶吃胚芽米或糙米都沒問題後,開始加入地瓜或馬鈴薯,地瓜可以增加甜度,相對的就可以減少香蕉的使用量。

 

蛋白質類:雞蛋、雞胸肉(或任何瘦肉)、米豆

 

動物性蛋白質雞胸肉(不用含荷爾蒙的肉雞)和雞蛋(不用含抗生素及荷爾蒙的蛋),也可以用其他肉類,但要用瘦肉,魚也可以用。

 

植物性蛋白質米豆(black-eyed peas,又叫眉豆),因為米豆的蛋白質含量豐富。米豆可在賣乾貨的市場或有機店買到。

 

蔬菜類:高麗菜、胡蘿蔔、青江菜(鈣質含量豐富)、地瓜葉(可幫助排便)、綠豆芽

 

清洗蔬果的方式是,取大容器裝過濾水,加入天然成分的蔬果洗潔劑(可去除蔬果上殘留的脂溶性農藥殘留物、果臘和有害化學物質),把蔬果放在水中浸泡五到十分鐘後,把水倒掉,重新用乾淨的過濾水再浸泡二十分鐘(葉菜只泡十分鐘)後瀝乾。

 

水果類:香蕉、蘋果

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